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¿Qué es la industria cárnica?

La industria cárnica incluye cualquier empresa, persona o entidad que tiene una mano en el procesamiento de la carne, la distribución y venta del producto final, e incluso la publicidad de dichos productos. El procesamiento de carne implica matar animales, cortar la carne, la inspección para asegurarse de que es seguro para el consumo, empaquetarlo, procesarla en otros productos como embutidos o carnes de almuerzo, entregándolo a las tiendas, y su venta a los clientes. Los ganaderos que crían los animales también pueden ser considerados una parte integral de la industria de procesamiento de carne, ya que suministrará la materia prima para hacer ciertos productos alimenticios.

Los carniceros son una parte importante de la industria de procesamiento de carne, ya que estas personas son responsables de limpiar y cortar la carne del animal muerto. Carnicerías menudo trabajan en los mataderos, lugares en los que el ganado y otros animales son asesinados, sin piel, y limpiar para que la carne se puede utilizar para la alimentación. Un carnicero también puede trabajar en una tienda de comestibles o carne mercado, el corte de la carne ordenada de los distribuidores. La industria cárnica es una entidad separada de la industria frigorífica, sin embargo; procesamiento consiste en tomar la carne en su forma cruda y convertirla en otro producto que es comercializable, seguros para el consumo, y atractivos para los consumidores. Por lo tanto, Carnicerías tendrán una mano en este procesamiento también.

El embalaje es a menudo una parte importante de la industria de procesamiento de carne, ya que las carnes procesadas a menudo adquieren formas que no son las formas naturales. Salchicha, por ejemplo, a veces se venden en envases similares a tubos sellados en ambos extremos con un broche de metal. Los perros calientes se venden en racimos de ocho, en muchos casos, y por lo general se encuentran en una bolsa de plástico. Carnes de almuerzo pueden envasarse un número de diferentes maneras dependiendo del tamaño y cantidad de la carne que se vende.

Publicidad de la carne procesada puede ser un desafío, sobre todo en las sociedades que valoran la nutrición sobre el sabor o la facilidad de uso. Las carnes procesadas pueden ser poco saludables en muchos casos debido a los productos químicos añadidos a la carne durante el procesamiento, así como la grasa y el colesterol inherente en el consumo de carne. Los anunciantes pueden ser contratados para destacar los beneficios nutricionales de la carne procesada, así como otras ventajas del producto, para mostrar a los consumidores los inconvenientes no son mayores que los beneficios potenciales de la compra del producto. Los anunciantes también pueden crear logotipos, diseño de obras de arte para el envasado, el desarrollo de lemas, y mucho más.

  • Hot dogs.
  • Los diferentes cortes de carne de cerdo.
  • Almuerzo carne utilizada para sándwiches son parte de la industria cárnica.
  • Los carniceros son una parte importante de la industria de procesamiento de carne, ya que limpian y cortan la carne que se vende al público.
  • Un poco de carne proceso de carniceros en el sitio en las tiendas de comestibles, incluyendo hacer salchichas de cortes de menor calidad de la carne.
  • Hamburguesa de la parrilla se hace como parte de la industria cárnica.
  • Los ganaderos son una parte integral de la industria de procesamiento de carne.
  • Hacer salchichas es una forma de procesamiento de carne.