Cuando uno come alimentos que contienen agentes no destinados al consumo, el resultado suele ser la intoxicación alimentaria. Va desde una enfermedad leve, lo que deja por su cuenta, a una enfermedad grave y potencialmente mortal, dependiendo de la causa. Uno puede conseguir esta condición de comer alimentos que son venenosas si se han preparado de manera deficiente, los alimentos que se preparan por alguien con un virus altamente contagioso, o alimentos contaminados con numerosos tipos de bacterias. Algunas personas incluso pueden contraer una intoxicación alimentaria por comer alimentos que contienen una alta cantidad de pesticidas, o parásitos. En muchos casos, la intoxicación se puede prevenir mediante el lavado de manos apropiado y preparación segura de los alimentos.

Algunos artículos pueden causar envenenamiento accidental y bastante serio alimentos. Una comida arriesgada es setas silvestres, particularmente cuando cosechado por los no expertos. Ciertos hongos como la tapa de la muerte se pueden comer accidentalmente y pueden causar resultados casi fatales. La ingestión puede causar insuficiencia hepática, y muchas personas que comen de forma accidental un extremo encima de necesitar un trasplante de hígado. Otro alimento de este tipo es el pez globo, que si se prepara incorrectamente contiene un veneno altamente tóxico que puede causar la muerte.

Ciertos virus pueden causar problemas si el cocinero no se lava con vigilancia las manos, especialmente después de utilizar el baño. El norovirus es común, y ha sido la causa de muchos casos de intoxicación alimentaria masiva en los cruceros. Rotavirus y la hepatitis A también se puede contraer de esta manera. En la mayoría de los casos, la persona que prepara la comida se pone su propia materia fecal en los alimentos si no se lava las manos / correctamente. La mayoría de estas enfermedades causan unos pocos días a semanas de malestar estomacal, náuseas, diarrea y fiebre. Sin embargo, los niños pequeños pueden enfermarse de manera significativa con la hepatitis A y con rotavirus y pueden requerir hospitalización y líquidos por vía intravenosa.

Las bacterias, especialmente Salmonella y Campylobacter, causando la intoxicación alimentaria es bastante común. En muchos casos, este tipo de bacteria produce una persona enferma durante 24-48 horas con náuseas y vómitos. Salmonella tiende a ser el resultado de los alimentos que se almacena incorrectamente o en alimentos poco cocinados como huevos y aves de corral. Pollo crudo, o la leche cruda también pueden causar campylobacter. Aunque la mayoría lo obtienen sobre sus síntomas en unos pocos días, los niños pequeños y las personas con deficiencias inmunitarias pueden tener reacciones mucho más graves unas semanas después de la ingestión de la bacteria.

Staphylococcus aureus puede crecer en los alimentos que no estén refrigerados adecuadamente. Shigella puede resultar de agua que se expone a los residuos humanos, resultando en diarrea del viajero. Vibrio Cholerae puede dar por comer mariscos crudos, y tiende a más afectan a los niños. Botulismo, listeria, y E. Coli se encuentran entre las más severas de las bacterias tipos de intoxicación alimentaria a cargo. Listeria se encuentra a menudo en las frutas y verduras y productos delicatessen, y esporas de botulismo puede afectar especialmente a los niños muy pequeños y los inmunosuprimidos, y puede encontrarse en alimentos como la miel.

La intoxicación alimentaria debido a E. coli a menudo se contrae por comer hamburguesa que todavía es de color rosa o está en carne viva. Dado que gran parte de la carne de res molida todayâ € s contiene E. Coli, la forma más segura para prepararlo es asegurándose de la hamburguesa ya no es de color rosa y que los jugos sean transparentes. Comer carne de res cruda se debe evitar Claramente, no colocar la hamburguesa cruda de platos que serán reutilizados antes del lavado también es importante.

Si usted sospecha que tiene esta condición y no se ha recuperado en 12 a 24 horas, es posible que desee consultar a su médico. En primer lugar que puede estar deshidratado de todo lo que los vómitos y la diarrea. En segundo lugar, ita € s difícil saber exactamente qué tipo de bacteria u otro agente que envenenaron. Especialmente, los niños y las personas con sistemas inmunes comprometidos deben consultar a un médico.

Además, minimizar los riesgos de intoxicación alimentaria, evitando los alimentos que se sabe que son venenosos, lavarse las manos y superficies de la cocina a fondo mientras se prepara la comida, mantener los alimentos refrigerados adecuadamente, y la cocción de alimentos adecuadamente. Beber agua embotellada cuando se viaja o senderismo. Si usted está enfermo y el trabajo en la industria alimentaria, lo mejor es evitar el trabajo cuando tienes un virus estomacal.

• Una persona con intoxicación alimentaria puede experimentar náuseas, diarrea y fiebre.
• Verduras mohosos pueden causar enfermedades transmitidas por alimentos y deben ser desechados inmediatamente.
• Los alimentos que no se han mantenido frío crecer bacterias, que pueden dar lugar a una intoxicación alimentaria.
• Los hongos silvestres deben ser identificados antes de comer.
• Una bacteria Salmonella, una causa común de intoxicación alimentaria.
• Calambres abdominales puede ser causada por una intoxicación alimentaria.
• La intoxicación alimentaria puede ser causada por una comida enlatada que no está sellado correctamente.
• La miel puede contener esporas de la bacteria, por lo que no se debe dar a los infantes.
• Algunos casos de intoxicación por alimentos pueden causar vómitos durante 24 a 48 horas.
• Lavarse las manos antes de preparar alimentos puede ayudar a minimizar el riesgo de intoxicación alimentaria.
• Colmenillas son muy populares, pero son fácilmente confundidos con morillas falsas venenosas.
• Carne poco cocida a menudo puede causar intoxicación alimentaria.
• Beber agua embotellada puede ayudar a prevenir la intoxicación alimentaria.
• Una hamburguesa mal cocinados podría dar una intoxicación alimentaria comensal.
• Un caso grave de intoxicación alimentaria puede requerir hospitalización y líquidos por vía intravenosa.
• Algunas personas pueden contraer una intoxicación alimentaria por comer productos con altas cantidades de pesticidas.