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¿Qué es la sal de apio?

Sal de apio es un tipo de aditivo alimentario que se hace mediante la combinación de sal de mesa con semillas de apio. En algunos casos, la sal de apio se puede hacer con la raíz de apio. Típicamente, se añade la sal de apio a la alimentación con el fin de mejorar el sabor, aunque también puede ser añadido a las bebidas alcohólicas. Un Bloody Mary clásico incluye sal de apio.

Si bien hay un montón de diferentes sales de apio en el mercado, muchas personas consideran que la marca "Old Bay Seasoning" los más populares. Mientras Old Bay Seasoning sí incluye semillas de apio y sal, también incluye una serie de otras especies, por lo que no se considera estrictamente sal de apio. Old Bay Seasoning es fabricado por McCormick and Company, y ha sido en los estantes de consumo desde principios del decenio de 1940.

Además de actuar como un potenciador de la comida, la sal que contiene el apio es uno de los ingredientes básicos en un perro caliente al estilo de Chicago. Estos perros calientes están bien hervidas o al vapor, colocado en el interior de un pan de semillas de sésamo, y cubierto con una mezcla de condimento dulce pepinillo, cebolla, mostaza, un pepinillo, pimiento, tomate, sal y semillas de apio. Estos perros calientes han existido por décadas, y que siguen siendo populares hoy en día.

Mientras que muchas personas tienen la falsa suposición de que la sal semilla de apio es más saludable que la sal común, se trata de una falsa noción. El apio contiene una gran cantidad de vitamina C, y esto puede ayudar a disminuir la presión arterial, pero la sal de semilla de apio no debe utilizarse en lugar de la sal regular. Como se ha dicho, la sal semillas de apio aún contiene sal, que no debe ser parte de una dieta baja en sal.

Sal de apio se puede hacer en casa, así como comprar en un supermercado. Para hacer sal semillas de apio, colocar las semillas en el interior de un molino de café. Alternativamente, las semillas pueden ser colocadas dentro de un mortero y pétalo, y el suelo hasta que se produce un polvo fino. Semillas de pulso hasta que sean picados finamente, y colocar las semillas en el interior de un recipiente cerrado herméticamente. A continuación, medir una cucharada de semillas de dos cucharadas de sal. Por último, añadir la mezcla a un salero. Semillas de apio se pueden comprar en cualquier tienda de especias o supermercado. Al hacer sal semillas de apio casero, asegúrese de comprar las semillas de apio enteros.

  • Sal de apio es un ingrediente en un Bloody Mary.
  • Raíz de apio se utiliza a veces para hacer sal de apio.
  • Sal de apio se elabora combinando la sal de mesa con semillas de apio.
  • Mientras que el apio es rico en vitamina C, sal de apio no es una fuente importante de nutrientes.