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¿Qué es la salsa tártara Salsa?

Salsa tártara es una salsa francesa creada con una base de mayonesa. Diferentes recetas hacen uso de una amplia gama de ingredientes para proporcionar la salsa con sabores para complementar un número de platos. La salsa se puede utilizar con todo de pollo frío de mariscos a crostini. He aquí algunos ejemplos de ingredientes que comúnmente se utilizan para preparar una salsa remoulade.

Llama a la mostaza que se añade a la mayonesa Una receta básica. La mostaza puede ser un amarillo mostaza simple o una de las mostazas más picante de color marrón. A menudo, la cebolla o el ajo picado también se incluyen en la salsa, así como alcaparras. Para un toque de dulzura, no es raro que los pepinillos para ser cortados y se añaden a la mezcla.

Muchas hierbas diferentes se pueden añadir para adaptar el sabor de la salsa remoulade para un plato específico. Cebollino picado añaden color y también ayudan a hacer la salsa ideal para servir con pasteles de cangrejo o filetes de pescado de agua dulce. Perejil y romero agregarán un poco zing adicional que se adapta muy bien la salsa para servir sobre las pechugas de pollo al horno. Añada un poco de salsa de tomate y una salsa caliente de algún tipo creará una versión picante de la salsa que hace un gran complemento para crostini.

Debido a que ninguno de los ingredientes utilizados en diversas recetas remoulade son difíciles de encontrar, es muy fácil hacer la salsa en casa. Esto hace que sea posible ajustar la textura de la salsa para adaptarse a cualquier gusto o situación. Salsas más gruesas son a menudo preferible cuando el plato principal llama a una salsa que se aferra, mientras que una salsa más delgada es ideal para su uso como una salsa o como un impulso adicional al sabor del resto del plato. En caso de que la salsa resultar más gruesa de lo deseado, añadiendo una pequeña cantidad de vino blanco se delgada la textura e incluso añadir una capa más de sabor al producto terminado.

Al igual que con muchos tipos de salsas, es mejor preparar una salsa remoulade con antelación. Incluso la preparación de la salsa de un día de antelación le permitirá al tiempo ingredientes para comenzar a mezclarse y complementar entre sí. La salsa se puede refrigerar hasta la hora de la comida y se aplica a la entrada o otro plato justo antes de servir. Almacenamiento de la salsa remoulade en un frasco de vidrio hermético con una tapa segura funciona muy bien, y mantendrá el sabor fresco y acogedor durante varios días si es necesario.

  • Los pasteles de cangrejo, que a menudo se sirven con salsa tártara.
  • Salsa Remoulade se puede servir con pechugas de pollo.
  • Pepinillos a menudo se procede al picado y se añaden a la salsa tártara.
  • Una receta tradicional de pares salsa tártara mostaza y mayonesa.
  • La mayonesa es la base típica de salsa remoulade.
  • Remoulade veces incluye alcaparras.