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¿Qué es la Yerba Mate?

La yerba mate es un arbusto de América del Sur que se cultiva de manera que sus brotes tiernos y las hojas se pueden cosechar. Los brotes y hojas secas se utilizan para crear una bebida llamado mate, que es una de las bebidas más populares en América del Sur. Mate también aparece en una forma tostado para hervir agua cervecera, en cuyo caso se llama mate. El consumo de la yerba se ha diseminado a otras partes del mundo, así, con los consumidores de beberla en lugar de café como una bebida refrescante y energizante.

El nombre de "yerba mate" es un compuesto de español y quechua. En español, significa hierba hierba, mientras que en quechua, compañero medios "copa". Por lo tanto, la planta es, literalmente, la "hierba taza", sin duda, una referencia a su popularidad como la base para una bebida. En las regiones con una gran población portuguesa, puede ser llamado hierba mate o erva-mate.

Nativos americanos han estado trabajando con la yerba mate durante siglos. El cultivo y el uso de la planta Ilex paraguariensis también se extendieron a los colonos europeos en América del Sur, y en varios países, el mate es como una bebida nacional. Aparece en forma de hielo en los supermercados, y muchas estaciones de paso ofrecer agua caliente para que los viajeros puedan preparar sus hojas de yerba mate. Brasil, Argentina y Paraguay, en particular, tienen culturas grandes compañero. Algunos países del Medio Oriente como Siria también beben mucho del mate, debido a la influencia de América del Sur. Como el café, yerba mate contiene una gran cantidad de cafeína, pero no tiene la amargura asociada con café.

Tradicionalmente, la yerba mate se embala en una calabaza, también conocido como un compañero. Para preparar su compañero, el agua caliente se vierte sobre las hojas y tallos, y el cliente inserta una bombilla, o paja té. La paja de té está equipado con un filtro que filtra el material vegetal, mientras que las bebidas de consumo. Cuando el agua se agota, más se vierte sobre las hojas, y pueden ser reutilizados varias veces durante el día. En un signo de comunión en algunos países, las personas pueden beber juntos de la misma pareja. Tampoco es raro ver a la gente llevar termos de agua caliente y mates para llevar durante todo el día.

Cuando se tuestan yerba mate, que adquieren un sabor distinto y ligeramente picante. Mate también se puede mezclar con té, el té verde en particular, o ingredientes como frutos secos. Estas mezclas compañero con sabor son muy populares fuera de América Latina. En América Latina, los consumidores individuales pueden añadir hierbas a su yerba mate para crear una infusión de hierbas específico recomendado para la salud.

  • Aunque la yerba mate es rico en cafeína, que por lo general no tiene el sabor amargo de muchos cafés.