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¿Qué es millonario torta dulce?

Galletas de mantequilla millonario, también conocido como torta dulce del millonario, es un dulce hecho con capas de un alto contenido de grasa, pan dulce sin levadura; caramelizado, la leche condensada; y chocolate. Recibe su textura a partir de grandes cantidades de mantequilla, mientras que la leche condensada climatizada da un relleno de caramelo cremoso, y el bicarbonato de chocolate de calidad es la base para un rico relleno suave. Los ingredientes adicionales y ocasionales complementos pueden ser incorporados. El tratamiento se prepara por etapas, con el pan se hornea primero, seguido por el caramelo y chocolate. Shortbread Millonarios evolucionado desde los primeros recetas en la era isabelina Escocia, sus ingredientes decadentes que se añade en fecha tan reciente como el siglo 19.

Torta dulce es una galleta dulce, sin levadura hecha con harina, el azúcar y la mantequilla. Las recetas más antiguas requieren tres partes de harina, dos de mantequilla, y una de azúcar, aunque las versiones contemporáneas pueden dividir esto con azúcar en polvo. La cookie se llama así por su textura quebradiza causado por el alto contenido de grasa. A diferencia Shortcake, una cookie relacionada, esta delicia nunca llama para el aceite vegetal o agentes de fermentación.

Caramel constituye el relleno shortbread millonario. En su forma más simple, el caramelo es cualquier azúcar calentado a una textura de jarabe o como caramelo, dependiendo de la temperatura de cocción. Se puede mezclar con la mantequilla o leche para una textura cremosa. Muy a menudo, las llamadas shortbread millonario para azucarada, la leche condensada para calentar a un estado caramelizada, aunque conserva o salsa de caramelo fundido pueden utilizarse en su lugar. El relleno tiene una gruesa textura cremosa después del enfriamiento.

La cobertura de chocolate se hace comúnmente con agridulce derretida o plazas para hornear semi-dulce. La mantequilla se añadió para mantener la textura cremosa de chocolate durante el enfriamiento. La calidad del chocolate para hornear afecta en última instancia, el gusto de la torta dulce. Cuadrados con una textura brillante y mayor contenido de cacao son típicamente considerados como de mayor calidad.

Los ingredientes adicionales se pueden agregar a millonario shortbread para dar variedad a la cookie básica. Harina de maíz, harina de arroz o avena son adiciones para la textura, mientras que la mantequilla a veces se añade al relleno de caramelo para la riqueza adicional. Mantequilla de maní, nueces varias, y las pasas de uva también se pueden mezclar en la cobertura de chocolate para aumentar el perfil de sabor.

La capa de bizcocho se prepara en primer lugar, con los ingredientes secos se tamizan juntos, y el azúcar y la crema de mantequilla y golpeado en adelante. Después de hornear, la leche caramelizada ligeramente refrigerado por se acoda sobre la torta dulce, seguido por el chocolate derretido y cualquier coberturas o complementos. La hoja se corta en cuadrados antes del enfriamiento en el refrigerador durante varias horas.

Los orígenes de la torta dulce se encuentran en la era isabelina Escocia, cuando la comida se hizo por primera vez el uso de avena molida. Recetas contemporáneos más comúnmente utilizan harina de trigo, aunque una variedad de otras harinas de granos se puede utilizar. Cáscara de naranja confitada y almendras se añadieron para ocasiones especiales ya en el siglo 19, en la misma época que el chocolate para hornear contemporánea y azucarada, la leche condensada se introdujeron, llevando eventualmente a millonario galletas de mantequilla.

  • Millonario shortbread primero fue hecho con avena molida en la era isabelina Escocia.
  • Cáscara de naranja se incluye a veces en galletas de mantequilla millonario.