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¿Qué es salvaje hinojo?

Hinojo silvestre es una hierba perenne que es originaria del Mediterráneo, pero se ha extendido por toda Europa y América del Norte hasta el punto que en la actualidad se considera una mala hierba en muchos lugares. Algunas personas consideran que para ser bastante hermosa, sin embargo, y tiene culinaria, así como el valor medicinal. Extremadamente fácil de cultivar, esta planta está en casa en los dos jardines de hierbas de cocina y jardines de flores. Debido a su fuerte sabor, sino que también se conoce como el anís y regaliz salvaje salvaje.

Esta hierba se confunde a menudo con eneldo salvaje porque se ve muy similar. Muy alto y elegante en apariencia, hinojo silvestre pueden llegar a 5 o 6 pies (1,5 a 1,8 m) de altura. Pequeñas flores amarillas florecen en racimos de umbelas rematadas planas a lo largo de los meses de verano y van seguidos de semillas de color verde grisáceo. Hojas de hinojo silvestre es verde a bronce y aireado brillante y se parecen mucho a las plumas verdes cuando soplan en el viento.

Una de las hierbas más fáciles de cultivar, hinojo silvestre prospera en cualquier lugar. Le encanta el sol, pero tolera media sombra, y no es exigente con los requisitos de suelo o el agua. A menudo, esta gran planta se puede encontrar cada vez más salvaje en gran número a lo largo de los caminos y en los prados donde tiende a superar a otras flores silvestres más pequeños.

Hinojo silvestre atrae a muchos tipos de mariposas y abejas y es cultivado por muchos apicultores como una planta de miel. Las orugas de la mariposa cola de golondrina anís se encuentran con frecuencia se alimentan de esta hierba. Con su chartreuse y rayas negras, rara vez causan daños significativos a las plantas. Las mariposas grandes, coloridas que siguen son a menudo un espectáculo de bienvenida en el jardín y una razón para añadir esta planta para el paisaje.

El sabor de regaliz como de hinojo silvestre se presta a muchos tipos de platos. A menudo se utiliza para pescar temporada y pato y es un alimento básico en muchas mezclas de curry de la India. Para un cambio de ritmo, que puede sustituir a la alcaravea o eneldo en la ensalada de papas, pan de centeno, o sopa. Polen de hinojo silvestre también se utiliza como un masaje para la carne y el pescado y es una alternativa económica para el azafrán. El polen se recoge de flores que están en plena floración y luego se seca antes de usar.

Las semillas de la planta de hinojo silvestre se utilizan para calmar el malestar estomacal y se dice que son sin igual en su capacidad para aliviar el gas intestinal. Un té de sabor agradable se puede hacer de las semillas trituradas para este propósito. También se pueden utilizar como un lavaojos y para aflojar la congestión del pecho.

  • Hinojo proporciona un sabor a anís a muchos platos.
  • Hinojo silvestre se utiliza a menudo para la temporada de pato.