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¿Qué es Sorbet?

Sorbete es un postre de frutas congeladas hecho típicamente con un edulcorante y un puré de frutas. A diferencia de helado, se hizo vegana, lo que significa que no contiene productos de origen animal, y tiende a ser un poco más suave que el gelato. También es a menudo menos grasa que la de muchos otros postres de frutas congeladas, ya que no contiene leche o crema para aumentar el contenido de grasa. También se ve a veces en los menús como sorbetto, para distinguirlo de helado. Sorbete se hace en un surtido de sabores dulces y salados para una amplia variedad de situaciones culinarias, y es fácilmente disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles.

El postre se deriva de sorbete, una bebida refrigerada sirvió ampliamente en el Medio Oriente. Cuando sorbete fue traído a Europa, muchos cocineros presumiblemente comenzaron a experimentar con otras formulaciones que incluyen helados, granizados y sorbetes. Sorbete es denso e incluso en la textura, a diferencia de un hielo granizado o un granizado granular. Está hecho como el helado y helado, por lentamente la congelación hasta los ingredientes mientras batiendo constantemente para crear un par, textura consistente.

Dulce sorbete suele servirse como postre, o como un repaso independiente en verano. Cualquier tipo de fruta se puede convertir en un puré de este postre, y se endulza con miel o azúcar, dependiendo de la región. Sorbete también se hace con sabores como chocolate, café y nueces. Algunos cocineros agregan ingredientes adicionales para la textura, haciendo combinaciones como el limón y lavanda o café con trozos de chocolate.

Sorbete de Savory aparece como un limpiador de paladar, o un curso de postre después de algunas comidas. En algunos casos, un sorbete con sabor quebradizo como el limón se sirve para limpiar el paladar de los huéspedes. Dependiendo del cocinero y la comida, sorbetes salados se pueden hacer con sabor relativamente neutro, mientras que otros complementar la comida de alguna manera. Romero, tomate, remolacha, y la albahaca se usan para hacer versiones saladas.

Debido sorbete no es típicamente diluido con agua, que tiende a ser muy denso y de sabor intenso. Por esta razón, se sirve en pequeñas bolas, por lo que no abrumar al comensal. Si es demasiado duro, una pequeña cantidad de alcohol puede añadirse a la mezcla para que se ablande. En algunos casos, el alcohol se destina a formar parte de deliberadamente el sabor, como es el caso con el pomelo y campari sorbete, por ejemplo.

  • Las remolachas se utilizan a veces en sorbete de sabroso.
  • Trozos de chocolate se pueden añadir a sorbete.
  • Hojas de albahaca podrían utilizarse para dar sabor a un sorbete de salado.
  • Sorbete está fácilmente disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles.