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¿Qué es un Datil Pepper?

Un pimiento Datil es un fruto del género Capsicum, que también incluye pimientos, jalapeños, habaneros y todas las demás frutas conocidas como pimientos. El Datil en único, ya que es extremadamente caliente, similar a un habanero, pero también dulce y afrutado. El nombre se deriva de los españoles por "fecha", otro tipo de fruta.

Este pimiento es de color amarillo, de forma alargada, y entre 1 y 3 pulgadas (2,5 y 7,6 cm) de longitud. Si se cultiva en exterior, pimienta Datil debe ser plantada cuando no hay heladas. La planta alcanzará la madurez en unos cinco meses. Mayor amenaza natural de la pimienta es un parásito conocido como el gorgojo del pimiento.

La pimienta Datil ha sido cultivada por la comunidad menorquina que viven en la ciudad de St. Augustine, Florida, desde el siglo 18. Se ha especulado que los pimientos se originó en el Caribe, a pesar de que sólo crecen en la Florida hoy. Pimientos frescos y semillas pueden ser muy difíciles de encontrar fuera de la zona de San Agustín, aunque la planta teóricamente se puede cultivar en ningún lugar cerrado. Por lo general, la fruta y las semillas están disponibles sólo desde jardineros Datil. Sin embargo, las salsas picantes embotelladas hechos de la pimienta se pueden encontrar en tiendas especializadas de todo el país oa través de vendedores en línea.

Por lo general, este chile se utiliza para hacer un dulce pero intensa salsa picante, y las recetas varían ampliamente. Una salsa muy popular está hecho con pasta de tomate y otros ingredientes dulces como el azúcar morena y la miel. Pimienta Datil también se utiliza en este tipo de especialidades de San Agustín como sopa de pescado, pimienta condimento, y pollo o pilaf salchicha.

La pimienta Dátil es un miembro de la especie Capsicum chinense de, que incluye algunos de los más calientes de todos los pimientos, como habanero y Scotch Bonnet. Todas estas variedades de pimientos tienen mediciones Scoville entre 100.000 y 300.000. En consecuencia, pueden ser peligrosas si se comen crudas, con efectos tan posibles como mareos, diarrea, ardor de estómago, y una sensación de ardor entumecimiento o intenso en la boca. También se debe tener cuidado al preparar recetas con muy pimientos no transferir cualquiera de los jugos de los Peppers a las membranas mucosas, especialmente los ojos.

  • La pimienta Datil sólo crece en Florida.
  • Pimientos Datil pueden causar mareos y otros síntomas si se consumen crudos.