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¿Qué es un índice de precios de los alimentos?

El índice de precios de los alimentos es una medida que muestra el precio medio de los alimentos y por qué los precios de los alimentos suben o bajan. Cinco figuras se promedian para crear el índice general de precios; que son: cereales, azúcar, aceites y grasas, carne y productos lácteos. Junto con mostrar el precio de los alimentos, los detalles de este índice exactamente qué factores están causando los precios de los alimentos para subir o bajar. Factores normales incluyen los precios de exportación e importación, la cantidad de alimentos producidos y los desastres naturales que afectan a los niveles de producción. Mientras que los consumidores pueden buscar en el índice de precios de alimentos de averiguar por qué los precios de los alimentos están cambiando, esta escala se significaba más para mostrar los políticos y los fabricantes de alimentos lo que está afectando a los precios por lo que los factores se pueden corregir si es necesario.

Hay seis cifras que aparecen en el índice de precios de los alimentos, pero sólo cinco de ellos son mediciones reales; el sexto promedios los otros cinco juntos. El índice de cereales no mide los precios de cereales envasados, pero el arroz y el trigo que se dedica a la creación de cereal. Mediciones lácteos tienen que ver con los huevos, la leche y los productos lácteos, mientras que el índice de la carne registra el espectro global de carne, incluyendo carne de res, cerdo y aves de corral. Si bien llamado el índice de aceites y grasas, esta medida sólo se basa en el precio de los aceites como el aceite de soja, aceite de oliva y aceite de canola. En el índice de azúcar, el precio del azúcar - independientemente de qué forma está en - se mide y visualiza.

Junto con la visualización de las diferencias en los precios de los alimentos para un mes determinado, el índice también detalla por qué los precios están cambiando. A veces, las razones pueden ser tan simples como el trigo que vende mal un mes o un país bajando los precios de exportación y el transporte marítimo de conducir bajos los costos para ese mes. Un desastre natural es otra razón común, porque uno puede comer hasta campos de cultivos o matar a muchos animales, la reducción de la producción global. Si los alimentos están siendo utilizados para otra cosa, como los biocombustibles, esto también puede afectar a los precios.

Mientras que la tabla de índice de precios de alimentos es accesible a cualquier persona, no se entiende del todo para los consumidores, ya que la tabla sólo indica a los consumidores si los precios están bajando o subiendo y por qué. Esta carta ha significado más para los políticos y los fabricantes de alimentos, debido a que tienen el poder de cambiar los precios de los alimentos mediante la alteración de los factores que afectan los precios de los alimentos. El índice de precios de los alimentos también puede mostrar los políticos lo que los países pueden tener disturbios por la comida obtención, que pueden ayudar a detener preventivamente altercados.

  • Las mediciones lácteos que son parte del precio de los alimentos de índice enfoque en la leche, los huevos y otros productos a base de leche.
  • El precio de aceite de canola se utiliza en el índice de aceite y las grasas.