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¿Qué es un níspero?

Un níspero es a la vez un árbol y su fruto, que se cree que se originó en China. Por lo menos hace 1.000 años, los japoneses comenzaron a cultivar el níspero. Nísperos ahora se cultivan en el Oriente Medio, partes de Europa y África, Brasil, Hawai y en todo California.

Californianos empezaron a crecer este árbol en el siglo 19. El árbol es un árbol de hoja perenne, y hace una adición agradable a ajardinar. Además, las floraciones de níspero en finales de otoño o principios de invierno, cuando hay pocas flores disponibles. Los frutos de los árboles a principios de primavera, por lo que es la primera de las frutas de verano como para aparecer.

La altura del árbol es variable, oscilando entre 10 a 30 pies (alrededor de 3-9 m) de altura. Generalmente, a menos que un níspero está bien establecida, los árboles están en el intervalo más corto. La fruta en sí tiene un exterior suave, borroso comparable a un albaricoque en tamaño y color, pero no en forma. El níspero es de lágrima o en forma de pera y generalmente no es mayor de 1 pulgada (2,5 cm) de largo.

El fruto de níspero se consume generalmente como es en la mayoría de las culturas. Sin embargo, tiene un contenido relativamente alto de pectina y puede ser una valiosa adición a mermelada, jalea o salsa picante. Algunos encuentran el sabor ligeramente ácido, pero la acidez es menor si la fruta se come cuando está completamente madura. Nísperos sabor exótico, un cruce entre una fruta de la pasión y la guayaba. Su dulzura ellos un sustituto perfecto para más postres ricos en calorías hace.

Nísperos son preciosas también en ensalada de frutas y postres de frutas al horno como zapatero. Bodegueros aventureros han creado un vino níspero, también. Otros hornear cordero o jamón con nísperos. Los chinos utilizan el níspero hacer un jarabe para la tos.

Tanto el exterior como el interior del níspero son comestibles, aunque algunos prefieren a pelar la fruta. Los tres o cuatro semillas, que parecen un poco a las avellanas, no son comestibles, ya que contienen una pequeña cantidad de cianuro. En cualquier preparación del níspero, las semillas deben ser desechados.

Aunque el níspero goza de gran popularidad en partes de Asia y América del Sur, siendo Japón el mayor productor, en California estas frutas tentadoras son ignorados. La fruta a menudo se deja caer en el suelo, y pocos reconocen su delicioso potencial.

Este escritor nunca olvidará descubrir el níspero cuando crecía en la bahía de San Francisco. Después de largos inviernos de consumir manzanas que continuaron disminuyendo en calidad, nísperos cargados de fruta fresca eran un cambio bienvenido. A menudo, los árboles se podían encontrar en los patios abandonados o por motivos de negocios, y la mayoría de los dueños de negocios estaban más que dispuestos a permitir que los niños pequeños para recoger a todos los que pudieran contener.

Si uno no es la suerte de vivir en una zona donde se cultiva el níspero, el fruto es generalmente disponible en los mercados asiáticos o hispanos. Nísperos también se pueden solicitar en línea cuando están en temporada. Mermeladas y jaleas de níspero se pueden encontrar durante todo el año en el Internet o en tiendas especializadas.

  • El fruto de níspero tiene un relativamente alto contenido de pectina, y puede ser una valiosa adición a mermelada o jalea.
  • Nísperos veces se incluyen en ensaladas de frutas y zapateros.
  • Níspero se ha utilizado para hacer jarabe para la tos.