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¿Qué es un Oroblanco?

El oroblanco (Citrus paradisi × C. maxima) es un cruce entre un pomelo blanco y un pomelo. Este híbrido fue desarrollado y patentado en 1958 por la Universidad de California en Riverside.

El oroblanco, cuyo nombre significa "oro blanco" en español, parece un pequeño pomelo o una toronja grande, ligeramente aplanada. Su corteza puede ser brillante verde-amarillo, incluso cuando está completamente madura. La corteza de oroblancos final de temporada tiende a tomar más de un color amarillo dorado. La corteza de oroblanco es más gruesa que la de un pomelo y es fácil de eliminar.

La carne del oroblanco, sacó aparte y se come en secciones como una naranja, es pálido sin semilla amarilla y casi. En sabor, se parece mucho a un pomelo, pero es menos ácida y carece de gran parte de la amargura característica de la toronja. El oroblanco es jugosa y muy dulce. Los que están acostumbrados a sugaring su pomelo desayuno puede encontrar la adición de azúcar innecesario con esta fruta. En Japón, entre otros lugares, la oroblanco se conoce como un "cariño" por esta razón.

El oroblanco está actualmente cultiva principalmente en California y, en menor medida, en Australia. La fruta requiere menos calor para madurar a la dulzura de un pomelo típica hace. Debido a este hecho, oroblancos pueden ser cultivados en zonas que serían inadecuados para el pomelo tradicionales, que requieren calor sustancial.

Debido a que el oroblanco sigue siendo bastante frecuente y no se todavía ampliamente cultivada, es un fruto relativamente caro. Por esta razón, los fans ardientes de la oroblanco podrían encontrar especialmente ventajoso para cultivar su propio árbol. Los árboles enanos pueden ser solicitados a los viveros y se desarrollaron con éxito en macetas en el interior.

Al elegir un oroblanco en el mercado, busque una fruta sin mancha que es brillante color amarillo verdoso o amarillo dorado, con una fragancia cítrica fresca. El oroblanco puede almacenarse durante una semana a temperatura ambiente, o de dos a cuatro semanas en el refrigerador.

Aunque el oroblanco es generalmente estimada para comer hacia afuera de su cáscara, se puede utilizar como cualquier otro de pomelo en las recetas. Mezcle los cubos de mango fresco, aguacate y secciones Oroblanco en una ensaladera refrigerada. En un tazón pequeño, combine 2 cucharadas (30 ml) de jugo de limón fresco, 1 cucharada generosa (20 g) de miel, ¼ de cucharadita de cáscara de limón rallada, y ¼ de cucharadita de jengibre fresco rallado. Batir juntos para formar vestidor. Vierta el aderezo sobre la fruta en un tazón y mezcle suavemente para cubrir. Servir en platos de ensalada de lechuga forrado y adornar con frambuesas frescas o almendras tostadas, si se desea.

  • El oroblanco se cultiva principalmente en California.



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