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¿Qué es un procesador de alimentos Manual?

Un procesador de alimentos manual es una herramienta de cocina que permite un chef para realizar funciones culinarias como rebanar y cortar sin la ayuda de la electricidad. El chef utiliza la fuerza física para moverse a través de hojas de alimentos seleccionados, o para mover los alimentos a través de los álabes fijos. La gente a veces consideran que estas herramientas son la versión ecológica más simple o más de los procesadores de alimentos eléctricas.

El diseño exacto de un procesador de alimentos Manual varía de un fabricante a otro, sino que todos los procesadores de alimentos manuales tener un recipiente primario o de sujeción de copa, que a veces viene con una tapa principal, así que los chefs pueden almacenar alimentos en la copa. El recipiente primario tiene la comida que el chef sólo ha procesado o tiene la intención de procesar. Otros componentes básicos incluyen una tapa, la cuchilla y de la bomba o de la manivela. Las características adicionales incluyen ralladores, batidores, separadores de huevo, y las tapas de jugo. Muchos modelos son aptos para lavavajillas.

En lo que respecta a las cuchillas, un procesador de alimentos manual puede tener ya sea un estacionario, bomba o cuchilla giratoria. Una cuchilla estacionaria por lo general se encuentra dentro de una tapa para el procesador, y el chef mueve la comida sobre las cuchillas para hacer trozos más pequeños. La desventaja aquí es que, con el tiempo, el chef se queda con una pequeña parte de los alimentos que no puede cortar cualquier más pequeño debido al peligro de poner los dedos más cerca de las cuchillas. Una paleta de la bomba se ajusta verticalmente en la tapa manual del procesador de alimentos, moviéndose arriba y abajo para picar como los ascensores de chef y baja la cuchilla a través de un mango superior. Las cuchillas giratorias que quepan en un mecanismo de manivela y proporcionan el corte y mezcla más segura.

Manual tamaños procesador de alimentos también varían. Los más pequeños tienen sólo alrededor de una taza y son buenos para hacer platos pequeños, tales como salsa. Los modelos grandes pueden contener hasta 20 tazas.

Una de las desventajas de un procesador de alimentos manual es que, debido a la necesidad de poder físico, pueden ser cansado de usar. Esto es particularmente cierto si la comida es muy firme, como las patatas o zanahorias. Por supuesto, esto depende en cierta medida de la calidad de la hoja y el apalancamiento disponible a partir de los mecanismos.

La principal ventaja de un procesador de alimentos manual es que un cocinero puede utilizar el procesador de ninguna parte, porque no depende de una fuente eléctrica. Él puede usar el procesador en situaciones tales como acampar o cortes de energía, por ejemplo. Sin motor eléctrico, un procesador de alimentos manual también es mucho más tranquilo que un modelo eléctrico y cuesta menos. Esto puede ser importante para las personas con vecinos o bebés sensibles al ruido, o que están en un presupuesto ajustado.