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¿Qué es un Top Pan Muffin?

Un pan muffin top es una, seis o doce molde para muffins de copa poco profunda diseñado para la cocción de la parte superior de un panecillo tradicional sin la parte inferior, o muñón. Esto funciona porque las tazas en la olla son mucho menos profundas que las de los moldes para muffins tradicionales. Muchas personas prefieren las tapas del mollete a los tocones, debido a la crujiente, la superficie se dore que se forma cuando el bateador se eleva sobre el borde de los moldes para muffins.

Los fondos o tocones, de la magdalena son mucho más suaves y miga-como en textura que las tapas del mollete crujientes. Los tocones carecen de la crisis de oro-marrón que obtiene la parte superior. Algunas personas incluso se tiran los tocones y comen sólo la parte superior, por lo que el pan muffin top ayuda a prevenir los residuos.

Muffin tops son también más conveniente para comer ya que la parte del tocón por lo general tiene un mollete papel en él. Además de que es casi imposible comer tanto en la parte superior e inferior al mismo tiempo, a menos que el panecillo es muy pequeño o te muerda en el medio como si fuera una manzana entera. Para agregar una extensión como la mantequilla o mermelada para un muffin convencional entero sin limitarse a poner en la parte superior en un lío, el documento tiene que ser eliminado, entonces la magdalena tiene que ser cortado con un cuchillo largo en el centro.

Una bandeja superior muffin, sin embargo, se puede producir una tapa del mollete que se puede comer como lo haría un pedazo de pan tostado - poniendo propagación en un lado y se mantiene alrededor de los bordes. Por supuesto, se podría hacer lo mismo con un muffin normal quitando la parte superior, pero tendrías que la mantequilla el muñón por separado de la parte superior y que no tienen el mismo sabor. Esta es probablemente la razón por muchas personas terminan arrojando los tocones de distancia!

Una cacerola muffin top puede estar hecho de material antiadherente, acero inoxidable o aluminio. Algunos tipos son aptas para lavavajillas y los tipos antiadherentes de moldes para muffins son generalmente fáciles de limpiar. Usted puede agregar las nueces picadas y / o una mezcla de avena, mantequilla y azúcar moreno para muffin tops antes de hornear para darles más sabor y atractivo dorado dore. Otros usos para una sartén tapa del mollete incluyen hornear galletas grandes o pequeños bollos o panecillos.