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¿Qué es una bolsa para hornear?

Una bolsa para hornear es una bolsa de plástico templado térmico transparente hecho de celebrar diversos alimentos - por lo general las carnes y verduras. Estas bolsas de cocción están diseñados para no derretirse en fuego alto horno y un ambiente de cocción húmedo se forma dentro de la bolsa. También permiten una cocción más uniforme y, a menudo cocinar más rápido que usar el método asadera convencional.

Por lo general, un poco de harina se coloca en la bolsa de cocción del horno y una pequeña sacudida ayudará a distribuir el revestimiento alrededor de la bolsa. A continuación, el alimento a cocinar se coloca dentro de la bolsa y se cierra con la tira de alambre de nylon que viene con él. La bolsa se coloca dentro de una asadera o fuente de horno. Las aberturas en la parte superior de la bolsa son una característica importante porque permiten el escape de vapor. Los bastidores del horno deben tener una separación lo suficientemente separados para que, cuando la bolsa para hornear se expande durante la cocción, la bolsa no toca el elemento calefactor.

Cuando la comida dentro de la bolsa para hornear se cocina, la parte superior de la bolsa debe ser hendido abierto con cuidado para evitar quemaduras por el vapor. La comida debe enfriar un poco y luego ser llevado con cuidado de la bolsa. Instrucciones de cada marca en particular siempre se deben seguir.

Hay diferentes variedades de bolsas para cocinar en horno, como los de las cocinas de microondas y lentos, así como los hornos convencionales. Utilizando uno para cocinar un asado puede ser más conveniente que acaba de colocar la carne en una asadera solo. En la bandeja para asar único método, el asado tenderá a secarse en la parte superior, se requiere hilvanado tan frecuentes. El cocinero tiene que tomar periódicamente la bandeja del horno y de la cuchara de los jugos de la sartén sobre la parte superior de la carne para evitar que se seque. Una bolsa de cocción en el horno elimina la necesidad de este hilvanado porque el vapor creado dentro de la bolsa mantiene la carne húmeda.

  • Una bolsa para hornear normalmente se coloca dentro de un molde para hornear cuando es el momento de cocinar.