Normalmente preparado en una cacerola, cazuela de chuleta de cerdo es un plato que hornea chuletas de cerdo en un sabor, por lo general cremosa salsa. La mayoría popular en el sur y el medio oeste de Estados Unidos, la cazuela de chuleta de cerdo se hace normalmente con sopa de crema en lata, con hueso chuletas de cerdo, y una variedad de otros aromas. A pesar de que se puede encontrar en los menús en restaurantes de estilo familiar, es más a menudo hecha en casa.

Aunque chuletas de cerdo son generalmente con hueso, también se pueden utilizar sin hueso ahumado chuletas de lomo. Generalmente, chuletas gruesas se desean con el fin de ayudarles a permanecer jugosa durante la cocción. Las chuletas pueden ser levemente empanadas antes de cocinar o simplemente pueden ser sazonados con sal y pimienta. La mayoría de los platos de carne de cerdo chuleta cazuela también incluyen sopa enlatada condensada. Crema de champiñones es la elección habitual, pero otras sopas de crema, tales como la crema de apio, también se puede utilizar.

Líquidos adicionales, como el caldo de pollo o agua, se suelen añadir a la cazuela de chuleta de cerdo. Crema agria y cebolla frita francesa o la mezcla de sopa de cebolla se encuentran comúnmente en este plato también. Especias pueden estar limitados a sólo sal y pimienta negro o incluir jengibre en polvo o el romero. De vez en cuando, se pueden añadir las setas frescas para complementar la sopa enlatada.

En la mayoría de las versiones, las chuletas de cerdo se doren por primera vez en el aceite. Los otros ingredientes se combinan y después se vierte sobre la carne después de que ha sido colocado en el plato para hornear. Cuando se utilizan las cebollas fritas a la francesa, normalmente se rocían en la parte superior después de la mezcla de sopa se ha derramado sobre la carne. La cazuela de chuleta de cerdo se cubre y se cuece durante una hora aproximadamente.

Algunas versiones incluyen croquetas de patata en la cazuela. Cuando se incluyen, cebolla y queso rallado croquetas de patata son comúnmente incluidos también. En un hash brown chuleta de cerdo cazuela, la sopa y los condimentos se suelen combinar con las croquetas de patata, a continuación, la mezcla de patata frita, queso, y chuletas de cerdo están dispuestos en capas en la cazuela.

Unas versiones no utilizan sopa crema. Estas versiones pueden incluir más verduras, como papas, cebollas y coles. El jugo de manzana y vinagre de sidra sirven como saborizante y frutas secas pueden añadir también. Al igual que las versiones de sopa crema, las chuletas están primero que se dore, luego se colocan en una cazuela. Los otros ingredientes se combinan y se calienta antes de verterla sobre la carne, y luego el plato pueden ser cubiertos y horneados.

• Queso rallado, que a menudo se incluye en guisos chuleta de cerdo.
• Algunos guisos chuleta de cerdo utilizan lomo de cerdo.