Una fregona grasa es un utensilio de cocina que se utiliza para separar y quítele el exceso de grasa líquida de fritos goteos de alimentos, guisos, salsas, caldos y salsas. La grasa se elimina a menudo de los alimentos, ya que puede ser perjudicial para el consumo; tiende a acumular calorías y colesterol. Trapeadores grasa y grasa que separa el equipo de cocina similares promueven la cocina saludable.

La herramienta de cocina de la fregona de grasa es muy similar en apariencia a una escoba de limpieza regular, tiene una cabeza de cepillo y un mango largo. Algunos trapeadores grasa tienen cabezas de cepillo que están hechos de cerdas de nylon, mientras que otros tienen franjas blancas absorbentes. El mango del cepillo garantiza que el usuario permanece a una distancia segura del calor y inadvertidamente no consigue salpicado por cualquier aceite o grasa caliente.

Aunque tal vez no tan completo como los otros tipos de utensilios de cocina que se utilizan para la separación de la grasa, trapeadores de grasa puede ser conveniente y fácil de usar. La cubierta protectora se retira de las cerdas del cepillo o tiras, y el cepillo es desnatada o batido sobre la superficie del alimento. La cabeza del cepillo recoge o absorbe las moléculas de grasa, sin interferir con el sabor de los alimentos. Es importante señalar que las cerdas o tiras no deben ser considerados sobre una fuente de calor o sumergieron al fondo de una olla caliente; está hecho de nylon, se derretirán.

Trapeadores grasa generalmente funcionan bien sólo sobre superficies pequeñas. Ellos también necesitan ser limpiados con frecuencia entre los casos de eliminación de grasa. Por esta razón, muchos cocineros y chefs prefieren utilizar un separador de salsa para el trabajo principal y terminar de quitar la grasa que queda con trapeadores de grasa.

Limpieza de la grasa acumulada de la fregona de grasa es esencial para aumentar la eficiencia de remanentes. Se hace difícil para recoger la grasa nueva con la herramienta de la fregona grasa si las cerdas o las tiras ya están cargados de los depósitos de grasa. Otra cosa es que la grasa depositada puede volverse rancio y puede causar la contaminación de los alimentos que la fregona grasa entra en contacto con. La cabeza del cepillo puede limpiar a mano, lavar con agua y jabón, o la fregona grasa se puede poner en un lavaplatos. Puede ser necesario hacer un poco de limpieza profunda, minuciosa para deshacerse de la grasa por completo.

Cualquier persona interesada en la compra de un trapeador de grasas debe mirar a su alrededor en las tiendas de venta de diferentes tipos de utensilios de cocina. Ellos suelen estar disponibles a la venta en tiendas de utensilios de cocina y la mayoría de los grandes almacenes. También se pueden comprar en línea tiendas de equipos de cocina.