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¿Qué es una hoja de tierra convexo?

Una cuchilla suelo convexo es un tipo específico de acabado cuchillo, o rutina. A diferencia de muchos cuchillo muele tales como una rutina huecos, una convexas curvas de molienda hacia el exterior en lugar de cortar hacia el interior a lo largo del borde de la cuchilla. Como resultado, el cuchillo es extremadamente sólida y fuerte, ideal para tareas de corte y cortar pesados. Cuchillas y hachas se producen a menudo con cuchillas afiladas convexas. Una cuchilla suelo convexo de alta calidad puede ser caro, como un buen rutina requiere un obrero metalúrgico especializado.

El acabado de un cuchillo se conoce como la rutina. Cuando se muele un cuchillo, está afilada y también en forma de una vida de uso. En muchos casos, será necesario un cuchillo a afilar periódicamente durante el tiempo de su uso, pero debería necesitar sólo para ser suelo una vez. Por lo tanto, la rutina tiene que ser sólido y práctico para la aplicación prevista del cuchillo. Existen numerosos tipos de rutinas, todas con fortalezas y debilidades.

Cuando una hoja de planta convexa se ve en sección transversal, se puede ver el la hoja tiene una conicidad curva, con la parte más gruesa de la cuchilla en la parte superior y la sección más estrecha en la parte inferior, donde el borde de corte de la cuchilla es . La cuchilla no es un terreno plano o inclinado, sino que se muele de las dos curvas distintas a ambos lados de la hoja. Desde la rutina convexa se utiliza a menudo para terminar ejes, algunas personas se refieren a ella como una rutina hacha.

Debido a que una cuchilla de tierra convexa es tan grueso, se requiere más metal que otras hojas de cuchillo. También necesita un asa resistente como para soportar el peso de la hoja. Es necesario tener cuidado cuando el mantenimiento de la hoja, así, como una hoja de planta convexa requiere habilidades especiales de afilado. Cuando bien cuidado, sin embargo, el cuchillo le servirá bien al dueño.

En el reino de los cuchillos de cocina, láminas de tierra convexas se asocian generalmente con lamas sólidos pesados ​​tales como cuchillas. Además de ser capaz de cortar a través del material de espesor, una cuchilla también se puede utilizar como una herramienta de aplastamiento cuando se sirve de lado, y algunos cocineros también utilizan el amplio borde opuesto plana de la cuchilla para tareas específicas. Los cocineros deben tener cuidado para almacenar sus cuchillos en un lugar seguro, con guardias cuchillo si se mantienen en un cajón, y asegurar que los cuchillos están fuera del alcance de las mascotas y los niños curiosos. Un hacha suelo convexo pesado o cuchilla pueden despegar los dedos con se maneja mal gusto.