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¿Qué es una Red Delicious Apple?

Una manzana Red Delicious es un fruto americano involuntariamente creado en 1880 a partir de una planta de semillero oportunidad y cultivado extensamente desde su introducción al público en 1892. La primera versión de esta manzana era una fruta redonda de color amarillento, pero los cambios en las condiciones de cultivo, la fertilización y la cosecha han hecho de la Red Delicious en una manzana en forma más ovalada con un color rojo intenso. El sabor también ha cambiado y la manzana que una vez fue conocido por su dulzor superiores ha perdido algo de su sabor original, la textura y el atractivo general. Desde la década de 1980, la producción de la manzana Red Delicious ha disminuido constantemente como resultado de la disminución de la demanda del consumidor.

El granjero de Iowa que creció el original Red Delicious nombró un Hawkeye y entró en un concurso. Hawkeye ganó el concurso, que fue dirigido por Stark y Viveros, y cambió el nombre de la manzana a Stark delicioso. En 1914, pasó a llamarse Red Delicious en un esfuerzo para distinguir más claramente de la recién adquirida Golden Delicious.

Con el tiempo, el estado de Washington se convirtió en el mayor productor estadounidense de la manzana Red Delicious. Los árboles, los cuales necesitan de seis a ocho horas de sol cada día, crecen mejor en climas cálidos del verano. Pero no son tolerantes a la sequía y necesitan un tiempo más fresco otoño para prosperar. El estado de Washington siempre perfectas condiciones de cultivo y comenzó a ofrecer las manzanas Red Delicious en venta durante todo el año. Aunque la temporada de cosecha es de septiembre a diciembre, las manzanas se colocan en abundancia en el almacenamiento en frío para que estén disponibles en los supermercados el resto del año también.

Como la manzana Red Delicious convirtió masa produce en una variedad de árboles frutales y más manzanas fueron colocados en el almacenamiento en frío, su sabor y apariencia empezaron a cambiar. Nuevos cultivares eran más largas, más rojo y menos dulces que los Hawkeye originales. Si los productores no cosechan sus cultivos en el momento óptimo, las manzanas resultantes podrían ser harinosa o blanda. Los consumidores notan estos cambios e inconsistencias en la variedad Red Delicious y ellos compran en menor número. En 2003, la Red Delicious representaron sólo el 37% de la producción de manzanas del estado de Washington, por debajo del 75% a principios de 1980.

Aunque la producción de Red Delicious declina, algunos de sus descendientes se han vuelto más exitoso. El Fuji, un resultado de cruzar Red Delicious con Ralls Janet, se ha convertido cada vez más popular. Red Delicious también ha sido criado con manzanas McIntosh para desarrollar la variedad Imperio y cruzada con Cox Naranja Pippin para crear Naranja Rojo de Kidd. A medida que estas crías se vuelven más exposición y crecen en popularidad, la demanda de la Red Delicious puede ver un nuevo descenso.

  • Tres manzanas, incluyendo un delicioso rojo en el centro.
  • Una manzana Red Delicious.
  • La manzana Fuji es un cruce entre Red Delicious y Ralls Janet.
  • El estado de Washington es el mayor productor de manzanas Red Delicious.