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¿Qué es una rosa de color salmón?

Un salmón rosado es uno de los muchos tipos de pescado que tienen el nombre científico de Corhynchus gorbuscha y los nombres comunes de salmón jorobado, salmón humpy, salmón perro y perfeccionar salmón. Es la más pequeña de salmón en el noroeste de los Estados Unidos y el oeste de Canadá, alcanzando una longitud media de 20 a 25 pulgadas (50,8 a 63,5 cm) y un peso promedio de 3 a 4 libras (1,4 a 1,8 kg). Pueden crecer, sin embargo, crecer hasta 30 pulgadas (76,2 cm) de largo y pesar hasta 12 libras (5,4 kg). Salmón rosado tiene un tono azul verdoso metálico cuando se ve en el agua desde arriba y aparecen plateado en el agua cuando se ve desde abajo.

Casi inmediatamente después de salir de la grava de las corrientes en las que nacen, se trasladan a las zonas de cría y aguas marinas someras. Salmón rosado son llamados alevines, alevines o saco vitelino alevines en esta etapa, ya que se alimentan del saco vitelino nutritiva de la que nacieron hasta que puedan comer otros alimentos como el plancton, algunos insectos y larvas de peces mientras que crece con el tamaño que necesitan ser vivir en el mar abierto. Ellos viven en el mar durante aproximadamente 18 meses, después de lo cual instintivamente migran de nuevo a la corriente en la que nacieron, y allí se generan.

Hombre salmón rosado sufren algunos cambios significativos en su apariencia física durante el período de desove. El macho se desarrolla una joroba en la espalda, de la cual se derivaron los nombres de salmón jorobado y salmón humpy. El color de sus lados cambia a un color amarillo rojizo, y la punta de las curvas de la mandíbula superior hacia abajo mientras la punta de las curvas de la mandíbula inferior hacia arriba, formando un aspecto de la mandíbula enganchado.

Las hembras usan sus colas para cavar un nido llamado REDD en su corriente natal, en el que se depositan entre 1.500 y 2.000 huevos, dependiendo de su tamaño. Uno o más machos fertilizan inmediatamente los huevos y la hembra los cubre. Este proceso se conoce como el desove.

Aproximadamente dos semanas después del desove, el macho y la hembra de color rosa salmón mueren. A veces, el salmón rosado se conoce como el "pan y mantequilla" para los pescadores de Canadá y los estados de Alaska y Washington debido a su importancia económica en esas regiones. Salmón rosado se considera una carne sana para las personas a consumir y se come con frecuencia fresca en ciertas partes de los EE.UU. También se vende comúnmente en latas en muchas tiendas de comestibles en los EE.UU.

  • Un filete de salmón puede ser a la parrilla oa la parrilla.
  • Canapés de salmón rosado con crema fresca, caviar y eneldo.
  • Salmón rosado.
  • Sushi hecho con salmón rosado.