prucommercialre.com


¿Qué es Zuccotto?

Zuccotto es un postre italiano hecho con bizcocho, pan di Spagna o lenguas de gato. Pan di Spagna es un bizcocho casero utilizado en diversos tipos de postres. Aunque existen diferentes recetas para ZUCCOTTO, por lo general contiene crema endulzada batida o crema pastelera, chocolate y frutos secos. Su forma de cúpula tiene fama de ser el modelo de la catedral principal de Florencia, Italia. La palabra solideo refiere al casquete de un cardenal, que se asemeja a la postre también.

Para hacer ZUCCOTTO, se parte de un cuenco invertido forrada con papel plástico y cubierto ligeramente en aerosol vegetal para cocinar. El interior del tazón se cubre con la poundcake rodajas, pan di Spagna o lenguas de gato que se han humedecido con brandy. Alternativamente, otros licores pueden ser utilizados, tales como Alkermes o Maraschino - Alkermes es un licor Medici mientras Maraschino es un licor italiano bien. Licor de cereza o naranja licor también se pueden usar siempre y cuando no son demasiado dulces. El cuenco invertido es lo que da la ZUCCOTTO su forma tradicional en forma de cúpula.

Una vez que la cúpula está formada con la torta, se añade el relleno. Opciones comunes para el relleno incluyen endulzados crema batida y crema pastelera. Desde ZUCCOTTO es un postre frío, helado puede ser utilizado para el relleno en su lugar. Nueces picadas como las almendras o nueces se agregan al relleno junto con chocolate rallado. Otra opción es añadir las fresas u otras bayas para el relleno de crema. Hay numerosas variaciones en la receta de este postre.

Después de que el relleno esté en su lugar, se cubre con las rebanadas restantes de pastel o los melindres. Esto formará la base de la ZUCCOTTO una vez que ha sido invertida y se retira del recipiente. La torta se refrigera a continuación, desde varias horas hasta varios días antes de servir. Si el helado ha sido utilizado como el relleno para la ZUCCOTTO, la torta tiene que ser colocado en el congelador hasta que sea tiempo para servir.

Para hacer el ZUCCOTTO más fáciles de preparar, varios componentes de este postre italiano se pueden hacer antes de tiempo. Entonces los componentes se pueden montar y refrigerar o congelar como de costumbre. O bien la nata montada azucarada o la crema pastelera se pueden preparar el día anterior. Si pan di spagna se utiliza en lugar de poundcake o ladyfingers, se puede hacer el día antes también. Si el tiempo es un problema, el postre se puede hacer con comprado en la tienda de la torta y comprado en la tienda de llenado.

  • El chocolate es un ingrediente común en ZUCCOTTO.
  • Nueces picadas a menudo se agregan al llenado ZUCCOTTO.
  • Brandy se utiliza a menudo en ZUCCOTTO.



Artículos relacionados