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Stroganoff de ternera con tomates guisados

Hay una infinidad de recetas en el mundo para la carne stroganoff. La receta de este menú es excepcionalmente fácil de crear, y se presta muy bien para congelar si usted tiene sobras.

Beef Stroganoff Ingredientes

  • 1 taza de crema agria
  • 1 cebolla picada
  • 1 paquete de 12 onzas de fideos de huevo de ancho
  • 1 lata grande de setas
  • 2 libras de carne de res molida
  • 4 cucharadas de harina
  • 2 tazas de caldo de carne
  • 1/2 barra de margarina

Direcciones carne stroganoff

Llene una olla grande con agua y, a fuego alto en su estufa, llevar a ebullición. Agregar los fideos de huevo y cocine de acuerdo a las instrucciones del paquete, o alrededor de 9 minutos. Escurra y enjuague los fideos en agua fría y reservar. Utilizando una sartén grande, dore la carne molida con la cebolla picada, y luego vierta la mezcla en un colador para escurrir la grasa. Regrese la carne de res a la sartén y reservar. Derretir la margarina en una cacerola pequeña y añadir a la carne de res molida. Cocine a fuego medio-alto hasta que la margarina se derrita, y luego agregar el caldo de harina y carne, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese. Baje el fuego a bajo y agregue la crema agria. Abra las setas en conserva, escurrir y añadir a la sartén. Tapar la sartén y cocine la mezcla durante unos 12 minutos, revolviendo ocasionalmente. Justo antes de servir, añadir los fideos de huevo y mezcle suavemente.

Tomates guisados ​​Ingredientes

  • 4 latas grandes de tomates pelados enteros
  • 4 cucharaditas de azúcar
  • 1 bolsa de grandes crutones italianos
  • 1 cebolla pequeña picada

Tomates guisados ​​llegar

Abrir las latas de tomates, pero no vacíe. Verter en una olla grande y calentarlos en fuego medio-alto en su estufa. Añadir el azúcar y la cebolla picada. Cubra y cocine durante unos 15 minutos, o hasta que la cebolla esté tierna. Agregue la mitad de la bolsa de pan frito y cocinar a fuego lento durante 10 minutos, y luego retirar del fuego, dejar la olla tapada. Colocar el resto de las migas de pan en un plato de servir. Servir los tomates cocidos calientes, y permiten a los participantes de la cena para rematar sus porciones individuales con trocitos de pan, si se desea.