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Tamaño de las porciones de bajo índice glucémico

El hecho de que un alimento tiene un índice glucémico bajo no significa que usted puede comer tanto como quieras. Cuanto más se come, más alto es el nivel de glucemia subirá, lo que es especialmente importante para aquellos alimentos que se debaten entre el bajo a mediano glucémico o mediano a alto índice glucémico. Use esta tabla como una referencia rápida para los tamaños de las porciones adecuadas!

Clasificación de los Alimentos Recomendado tamaño de la porción para Artículos Varios
Granos 1 rebanada de pan
Medio de un panecillo Inglés, pan de hamburguesa, o bagel
1/2 taza de cereal cocido, pasta, u otro grano cocido
1/3 taza de arroz
3/4 taza de cereal frío
Una tortilla de 6 pulgadas
Otros carbohidratos con almidón 1/2 taza de frijoles (que tienen una pequeña cantidad de proteína)
1/2 taza de lentejas (que también tiene una pequeña cantidad de proteína)
Frutas 1 pieza mediana
1/2 taza de enlatados o en rodajas
6 onzas (3/4 taza) 100% jugo de fruta
Verduras 1 taza cruda
1/2 taza de verduras cocidas
6 onzas (3/4 taza) de jugo de verduras 100%
Lácteos o productos de soya Taza de 8 onzas de leche o yogur
1/3 taza de queso cottage
1 onza de queso
Proteínas 1/2 taza de frijoles (que también son ricos en hidratos de carbono)
3-4 onzas (del tamaño de una baraja de cartas) de carne de res, pollo, cerdo o pescado
1 onza de queso
1 huevo
1 onza de nueces
1 cucharada de propagación tuerca (como maní o mantequilla de almendra)
Grasas 1/8 (2 cucharadas) de aguacate
1 cucharadita de aceite, mantequilla, margarina o mayonesa
2 cucharaditas de mantequilla batida
8 aceitunas
1 cucharada de aderezo para ensaladas
2 cucharadas de ensalada aderezo bajo en grasa