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Variedades de uva cultivadas en Francia

La práctica totalidad de las más famosas variedades de uva utilizadas en vinos del mundo son variedades francesas, lo que significa que, o bien se originó en Francia o se hizo famoso a través de su expresión en los vinos franceses. Estas variedades incluyen Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir y Syrah, entre muchos otros.

A través de los siglos, las diferentes variedades de uva han aclimatado a ciertas regiones de Francia. En algunas regiones, los productores hacen vinos de mezcla, de diversas variedades de uva; en otras regiones, los vinos provienen de una sola variedad.

Los amantes del vino suelen utilizar una determinada taquigrafía en hablar de uvas francesas:

  • Variedades de Burdeos (generalmente utilizados en referencia a las variedades tintas): Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet y Francia, principalmente; Malbec y Petit Verdot son dos variedades tintas minoritarias de Burdeos
  • Variedades Red Ródano: Syrah, Garnacha, Cinsault, y Monastrell
  • Variedades blanca Ródano: Marsanne, Roussanne, Garnacha Blanc y Viognier
  • Variedades francesas del Sur (generalmente utilizados en referencia a los rojos): Garnacha, Cinsault, Monastrell, y Cariñena

Los vinos de Burdeos, al sur de Francia, y el valle del Ródano (el más grande, el sur Rhône, al menos) son mezclas, hechos de varias variedades de uva en proporciones variables. Cuando bodegueros de otras partes del mundo usan estas variedades juntos, a veces describen sus vinos como "mezcla de Burdeos" o "Rhône mezclas," una jerga más conveniente que nombrar todas las variedades utilizadas.

Las siguientes tablas nombrar las principales variedades de uva blanca y roja de Francia, e indicar en cuál de las regiones vinícolas de Francia cada uva es importante. Un mapa que muestra las principales regiones vinícolas de Francia sigue las mesas.

Mayor de uva blanca Variedades de Francia
Variedad de uva Región (s) Cuando Importante
Chardonnay Borgoña; Champán; Languedoc
Chenin Blanc Valle del Loira
Sauvignon Blanc Burdeos; Valle del Loira; el suroeste de Francia; Languedoc
Gewürztraminer Alsacia
Pinot Gris Alsacia
Pinot Blanc Alsacia
Marsanne Valle del Ródano
Muscadet Valle del Loira
Riesling Alsacia
Roussanne Valle del Ródano
Sémillon Burdeos; Suroeste de Francia
Viognier Valle del Ródano; Languedoc
Mayor Red de uva Variedades de Francia
Variedad de uva Región (s) Cuando Importante
Cabernet Sauvignon Burdeos; Suroeste de Francia; Languedoc
Cabernet Franc Valle del Loira; Burdeos; Suroeste de Francia
Carignan Valle del Ródano; El sur de Francia
Cinsault Valle del Ródano; El sur de Francia
Gamay Beaujolais
Garnacha Valle del Ródano; El sur de Francia
Merlot Burdeos; Suroeste de Francia; Languedoc
Malbec Suroeste de Francia; Burdeos
Monastrell Valle del Ródano; El sur de Francia
Pinot Noir Borgoña; Champán
Syrah Valle del Ródano; El sur de Francia

Variedades de uva cultivadas en Francia

Las muchas regiones vinícolas de Francia.